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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。蒲瓜怎么做好吃，蒲瓜好吃的做法简单介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、甜瓜煎蛋。材料：蒲瓜半个，鸡蛋3个，虾皮适量。蒲瓜洗净切丝，用盐腌一会儿去水。虾皮用冷水浸泡，洗净，捞起沥干。打鸡蛋，搅拌均匀。将虾皮加入蛋液中搅拌均匀，然后将蒲瓜加入蛋液中并加入几滴植物油搅拌均匀。锅和热锅放油冷却，加入蛋液，小火煎至一面硬，翻面继续煎至两面金黄，捞起。
2、油炸南瓜。材料：蒲瓜500g，蒜5瓣，猪油少量，酱油一勺，蚝油一勺，花生油适量，盐适量。将冬瓜去皮洗净，切成薄片备用。将大蒜压平，去皮，切成蒜粒备用。将适量花生油倒入热锅中，加入少许猪油提味。油温七成热时，加入蒜粒，转小火炒香。然后倒入蒲瓜，转大火翻炒2分钟。当炒熟的南瓜略软时，加入适量的水，烧开后盖上锅盖。当南瓜熟至变软时，加入适量的蚝油、酱油和盐调味。转小火收汁，翻炒均匀，然后出锅装盘。
3、冬瓜炒肉片。南瓜1个、瘦肉200克、胡萝卜1根、淀粉1汤匙、油2汤匙、盐2茶匙、香葱1根、大蒜2瓣。将青瓜皮去皮，切成厚薄均匀的小块。将肉切成片，放入碗中，加入少量盐和适量淀粉，会使肉更嫩滑。切一些胡萝卜片和切碎的洋葱和大蒜作为配料。锅中倒入适量色拉油，烧热，放入胡萝卜片和蒜末，翻炒，炒出胡萝卜色和蒜味。加入肉片翻炒至变色。加入南瓜片，撒上适量的盐。翻炒至瓜片变软，然后倒入汤汁。撒上葱花拌匀，即可食用。
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