窝窝头怎么做
1. 取一个干净的碗，将所有的材料混合在一起。面粉可以先过筛以去除杂质。
2. 慢慢地加入温水，每次搅拌后再加入下一部分水。直到最后不需要加水为止。
3. 揉面，揉至面团变得光滑有弹性。可用厨师机或手动揉面。
4. 把面团放在碗中，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵 1 小时左右，直到面团体积扩大 1.5-2 倍。
5. 取出面团，放在案板上揉 2-3 分钟，让面团排出气泡。
6. 将面团分成大小一致的若干份。每份搓成细长条状，再搓成卷曲状成为窝窝头的形状。
7. 将窝窝头放入锅中轻轻地用手压扁一下，再在锅里翻来翻去，直到表面呈现金黄色状，即可出锅。
窝窝头是哪里的特产
窝窝头是山西的特产。
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