(资料图片仅供参考)
1、将洋葱和生姜切碎，或者加入半碗水，使洋葱姜水，而不是后面的清水。
2、十三香一勺，黑胡椒一勺，鸡精一勺，盐一勺。
3、都是这么大的盐勺，可以留着鸡精。朝一个方向搅拌均匀
4、半碗水(如果把葱姜和半碗水放入料理机做葱姜水，这就是葱姜水哈)，分两次加入肉沫，用筷子朝一个方向搅拌，吸干所有水分。
5、然后加入一个鸡蛋和淀粉，朝一个方向搅拌均匀。
6、如果只吃肉馅饼，可以加蔬菜，也可以不加。没有蔬菜，口感丰富，口感Q弹。
7、锅里放一点油，不要多，肉饼会自己出油。
8、刚开始可以盖一会锅，肉饼成型会快一些。翻过来之后，就不需要再盖了。不用每两分钟翻一次身，所以不用经常翻。水分被肉吸收了，很多汁都不会糊。
以上就是猪肉饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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